Mesure maline rapide
- Conversion clé 5 cl équivaut à 50 ml, soit environ 3 cuillères à soupe pleines plus un tiers.
- Méthode simple verser trois cuillères à soupe pleines puis ajouter une cuillère à café pour compléter les 50 ml sans verre doseur.
- Précision utile en pâtisserie ou pour les liquides denses, préférer une balance ou un verre gradué quand la recette l’exige.
Le réveil sonne, la cuisine s’éveille et la recette exige 5 cl de liquide. Pas de verre doseur sous la main, seulement des cuillères et l’envie d’avancer sans tâtonner. Cet article explique précisément comment mesurer 5 cl avec des ustensiles courants, donne des équivalences faciles à retenir, propose des astuces pour obtenir un tiers de cuillère avec précision et rappelle quand la précision est indispensable. Vous trouverez ici une méthode simple, des tableaux pratiques et des conseils pour adapter la mesure selon l’ingrédient.
Pourquoi connaître l’équivalence 5 cl = ?
Beaucoup de recettes indiquent des volumes en centilitres. Or, dans les cuisines domestiques françaises, on dispose souvent de cuillères plutôt que d’un verre doseur. Savoir convertir rapidement évite des erreurs, surtout en pâtisserie où les proportions sont sensibles. Pour les liquides courants (eau, lait, huile), la conversion est fiable et repose sur la valeur standard d’une cuillère à soupe pleine, généralement estimée à 15 ml.
Équivalences de base
| Centilitres (cl) | Millilitres (ml) | Cuillères à soupe | Cuillères à café |
|---|---|---|---|
| 1 cl | 10 ml | 0,66 | 2 |
| 5 cl | 50 ml | 3,33 | 10 |
| 10 cl | 100 ml | 6,66 | 20 |
Retenez l’équivalence clé : 5 cl = 50 ml. Puis convertissez en cuillères à soupe : 50 ml ÷ 15 ml ≈ 3,33 cuillères à soupe, soit 3 cuillères à soupe pleines plus environ un tiers de cuillère à soupe.
Méthode pas à pas pour mesurer 5 cl
- Remplissez trois cuillères à soupe pleines (3 × 15 ml = 45 ml).
- Ajoutez le reste : 5 ml à compléter pour atteindre 50 ml. Un tiers de cuillère à soupe correspond à environ 5 ml.
- Si vous avez une cuillère à café, utilisez-en trois : chaque cuillère à café standard fait environ 5 ml (3 × 5 ml = 15 ml). Pour obtenir le tiers de cuillère à soupe, remplissez une cuillère à café pleine.
Autre astuce simple : versez trois cuillères à soupe pleines, puis ajoutez une cuillère à café pleine. Le total sera 45 ml + 5 ml = 50 ml. C’est la manière la plus rapide et précise sans outillage spécialisé.
Comment mesurer précisément le tiers de cuillère
Le point délicat est d’obtenir un tiers de cuillère à soupe. Voici plusieurs méthodes selon ce que vous avez à portée de main :
- Utiliser une cuillère à café : 1 cuillère à café = 5 ml, soit le tiers d’une cuillère à soupe. Simple et fiable.
- Si vous n’avez que des cuillères à soupe, remplissez la cuillère à moitié puis ajoutez environ un quart ; mieux vaut viser légèrement moins que trop en pâtisserie humide.
- Utiliser un verre gradué ou une seringue de cuisine : pour la précision, versez 50 ml directement.
Quand la densité change la donne
Pour la plupart des liquides (eau, lait, vin, bouillon), les volumes en ml s’appliquent directement. Cependant, pour des ingrédients très denses comme le miel, le sirop, ou des valeurs mesurées en poids (sucre, farine), la conversion volume ↔ poids dépend de la densité. En pâtisserie, préférez une balance quand la recette donne des grammes plutôt que des millilitres. Exemple : 50 ml d’eau pèse 50 g, mais 50 ml de miel pèse environ 70 g selon la densité.
Alternatives si vous n’avez ni cuillère standard ni verre doseur
- Bouteilles et emballages : certains emballages ont des graduations. Versez jusqu’à 50 ml si la graduation existe.
- Utiliser un petit gobelet de yaourt : un pot de yaourt standard contient souvent 125 g, donc un peu moins d’un demi-pot équivaut à environ 50 ml pour les liquides légers — méthode approximative.
- Balance de cuisine : pesez 50 g d’un liquide proche de la densité de l’eau.
Petits tableaux de référence rapide
| Volume | Cuillères à soupe | Cuillères à café |
|---|---|---|
| 2 cl (20 ml) | 1,3 | 4 |
| 5 cl (50 ml) | 3,3 | 10 |
| 7,5 cl (75 ml) | 5 | 15 |
| 10 cl (100 ml) | 6,6 | 20 |
Conseils pratiques
- En cuisine salée, une petite marge d’erreur est tolérable. En pâtisserie, visez la précision ou pesez les ingrédients.
- Pour des huiles essentielles ou ingrédients puissants, utilisez une seringue graduée ou des pipettes pour éviter toute erreur.
- Habituez-vous à la règle : 1 cuillère à soupe ≈ 15 ml, 1 cuillère à café ≈ 5 ml. Ces repères simplifient tous vos calculs.
En résumé, pour mesurer 5 cl sans verre doseur : versez trois cuillères à soupe pleines puis ajoutez une cuillère à café. C’est rapide, précis pour la plupart des recettes et accessible dans presque toutes les cuisines. Avec ces repères et un peu de pratique, vous perdrez moins de temps à chercher un doseur et gagnerez en confiance dans vos préparations.
